Ingredientes
- 6 papas blancas, rebanada y cocida
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30 gramos de harina
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30 gramos de mantequilla
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250 gramos de queso fresco rallado
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5 gramos de tomillo
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1 pizca de nuez moscada
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1 pizca de pimienta blanca
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100 miligramos de tocino, cortado en láminas y frito
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10 gramos de sal
Instrucciones
- Funde la mantequilla en un sartén. Agrega el harina para formar una pasta, enseguida incorpora la leche y bate con el globo para que no se hagan grumos. Sazona con las especias y la sal.
- En un refractario, acomoda una capa de papa, salsea y espolvorea un poco de queso. Repite este paso con el resto de los ingredientes. la ultima capa debe de ser de salsa.
- Hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que gratine la salsa.