Ingredientes
- 1 pepino
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1 taza de atún en lata, drenado
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1 palta cortada en cubitos
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1/4 tazas de mayonesa
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1 cucharada de jugo de limón
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1/4 tazas de apio
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2 cucharadas de Chile jalapeño
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1 ají amarillo picado finamente
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suficiente de sal
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suficiente de pimienta
Instrucciones
- Con ayuda de un pelador, corta el pepino y saca láminas finas.
- Mezcla el atún con el aguacate, la mayonesa, el jugo de limón, el apio, el chipotle molido, el chile cuaresmeño, y sazona con sal y pimienta.
- Coloca un poco de atún en uno de los listones de pepino, enrolla y repite con todos los demás. Sirve y decora con chile cuaresmeño.