Ingredientes
- 750 gramos de papa.
- 300 gramos de zanahoria.
- 100 gramos de beterraga.
- 100 gramos de alverja.
- Mayonesa y sal al gusto.
Instrucciones
- Echamos agua en una olla y la ponemos a calentar, cuando hierva añadimos sal al gusto y las zanahorias y las papas sin pelar. Las cocemos durante 25 min. Los ingredientes tienen que estar en trozos.
- Dejamos enfriar un poco las papas y las zanahorias y las pelamos, cortar en trozos y las aplastamos.
- Utilizamos la beterraga que hemos cocido al vapor sin sal durante 35 min y las alverjas que hemos cocido en agua con sal durante 8 min, cortar en trozos la beterraga.
- Añadir todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien. Dejamos enfriar en la nevera, añadir más veganesa y listo.