Ensalada de berenjena al grill con espinaca

Ensalada de berenjena al grill con espinaca

Ingredientes 1 berenjena, cortada en láminas y desflemada 1/8 tazas de menta, solo las hojas 1/2 manojos de perejil, solo las hojas 1 cucharada de orégano 1/4 tazas de tomates deshidratados 4 tazas de espinaca baby, fresca 2 dientes de ajo, finamente picado, para...
Ensalada de Verduras Asadas

Ensalada de Verduras Asadas

Ingredientes 2 pimientos rojos grandes. 2 tomates maduros para ensalada. 2 cebollas medianas. 1 berenjena grande. Culantro. 3 ajos picados. Sal y pimienta. Aceite de oliva.   Instrucciones Comenzamos asando las verduras, como queramos, y dejando éstas reposar durante...
Ensalada de papa y atún

Ensalada de papa y atún

Ingredientes 8 papas pequeñas. 4 tomates pequeños. 50 gr. de aceitunas negras. 2 latas de atún en aceite de oliva. 2 huevos cocidos. Aceite de oliva. Vinagre de Jerez y sal. 8 pimientos cherry. 1 cebolla morada.   Instrucciones Comenzamos lavando las papas y poniendo...
Ensalada de garbanzos y beterraga

Ensalada de garbanzos y beterraga

Ingredientes 1 bote garbanzos cocidos. 1 lata de atún. 1 bote beterraga cocida. 1 mayonesa casera o un bote comprado. 1 bote de espárragos. 2 lonchas finas de jamón cocido. 1 bote aceitunas negras. 1/2 de cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. Maíz al gusto....
Pipirrana ensalada especial

Pipirrana ensalada especial

Ingredientes 2 pimientos verdes medianos. 2 tomates rojos maduros. 1/4 de cebolla. Aceite de oliva extra virgen. Vinagre de manzana. Sal.   Instrucciones Cortamos las verduras en trocitos muy pequeños y las echamos en una ensalada o recipiente. Aliñamos a nuestro...
Ensalada vegana

Ensalada vegana

Ingredientes 750 gramos de papa. 300 gramos de zanahoria. 100 gramos de beterraga. 100 gramos de alverja. Mayonesa y sal al gusto.   Instrucciones Echamos agua en una olla y la ponemos a calentar, cuando hierva añadimos sal al gusto y las zanahorias y las papas sin...